qualidade de vida

Considerada pelos médicos como um problema comum, a Doença Celíaca é uma reação exagerada do sistema imunológico ao glúten, que é uma proteína presente em cereais, por exemplo. Esse quadro ocorre quando o corpo não produz em quantidade necessária a enzima que “quebra” o glúten no processo digestivo. Assim, o resultado é uma reação defensiva do